上星期日帶ray少到水資源玩夠了,中午就近找了翠薪吃飯...



豬腸粉捲。 我超愛吃的...

很多人到越南餐廳點的不外乎是河粉類的東西 。
不過這個其實很好吃喔!!     尤其是沾了魚露之後再吃,更是一級棒。
以前他們還會另外附一包炸過的油蔥。很香很香。 
不過現在沒有了...

**所謂豬腸,只是名字而已,實際上是用米粉蒸出一層皮後,包碎肉還有黑木耳之類的內餡。


一定會有的香菜藍
(我從來不搭著吃。 因為討厭生的菜)


精肉團。

恩。這個好像點的人也很少..
不過這可是我從小便當裏常見的一道肉類食品喔..
我同學以前常常會用他的便當菜來跟我換這個吃呢..

因為是用葉子包起來的,所以吃的時候會有淡淡的葉香。
除了這種之外還有一種叫肉桂團(玉桂團?  不太記得了!)   
那道其實就跟這道的內容是一樣的,只是他的外皮是有肉桂的味道。
我不愛吃。但是喜歡肉桂的人應該會很愛。



春捲分兩種...一種台式。一種越式。
越式的皮是糯米皮,吃起來比較會黏牙。
內餡也跟台式有點不同。



蔗蝦
這個很好吃...蝦肉加上甘蔗有點甜甜的,沒牙也能吃...XD



生牛肉 + 牛肉丸河粉..
生牛肉的處理方式,是直接丟入湯裏,用湯的溫度燙熟牛肉。
熟牛肉則是先煮過後再加入湯裏。
前者牛肉比較嫩。後者就有點像牛肉乾(但還不到那麼乾)
我喜歡吃生牛肉河粉。

至於牛肉丸。
普通。
以前的比較好吃。後來他們換了供應商。牛肉丸變的比較硬。
如果想吃好吃的牛肉丸。
南門 市場地下樓有賣。
他們的比較好吃...~


茄汁牛腩河粉。

上面那種是比較清淡的口味,我常吃,所以換點口味重的茄汁牛腩。
湯頭很好喝,牛腩很嫩,稍微一夾就分開了。 
又是一道不需要咬的肉...(我偏好這類的食物)


吃飽不來點冰就太不夠意思了。
椰汁什錦冰,明知很肥,還是要吃。
那個亞達子更是最愛。

平常我愛吃的除了這個。還有那個甜死人不償命的波蘿蜜.....
好吃啊....


這家在公館的越南餐廳真的是我從小吃到大的一家。
一個月吃一次算是正常...
最早的時候他發跡在靠近汀洲路的那家小巷子裏,店名叫翠林。
之後生意太好,又開了靠近水資源那的翠薪。
兩家是兄弟關係,為什麼我那麼清楚? 因為他們是我媽的好朋友....
之前在越南是好鄰居..~
對於我那複雜的身世,在這篇就不多提了,反正就是那麼一回事。

這篇大概是我寫過的【食】中最詳細的一篇。
沒辦法啦。 吃了不下百次啦...哈哈...

村上春豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 馬克嫂
  • 嘿嘿

    這家我吃過不少次
    而且也很愛

    報出妳的名號有打折嗎?
  • 有。
    你報我的名。
    他會把你打到骨折...哈哈...XD

    村上春豬 於 2007/09/10 08:42 回覆

  • icebearpapa
  • 不該來看的..
    > <
    忽然覺得我剛吃的早餐
    一點都不好吃...
    好想吃ㄛ~~
    豬腸粉捲
    蔗蝦
    跟牛腩河粉~~
    媽ㄛ~~好想吃ㄛ!
  • 早餐都嘛不好吃..
    又不是麵線...又不是蛋餅油條的..XD

    加拿大很多越南餐館吧。
    我說小熊沒那麼哀怨吧...

    村上春豬 於 2007/09/10 08:44 回覆

  • forestgreen
  • 手上那包什麼有機玉米片的宵夜馬上被我丟到一邊去。
    真不該半夜還來這裡。
    天啊,救人啊~~~~~~~~~~~~~
    這些菜是我以前有好幾年的時間
    幾乎天天要去越南餐館吃的
  • >手上那包什麼有機玉米片的宵夜馬上被我丟到一邊去。

    這句真的讓我笑翻了...
    我腦海中自動上演這樣的情節...XD....

    新加坡應該也有吧。
    找個時間去回味一下?..^___^

    村上春豬 於 2007/09/10 08:44 回覆

  • 馬克桑
  • 不好意思啦,
    這些東西,
    我馬上就通通吃得到啦~~~
    拉拉拉~~機車不到我!!^O^

    這兩家也在我家附近,
    我大概吃過九十九次,少妳一次,
    因為我媽是台灣人,
    跟他們不熟...

    新生南路上還有一家叫啥我忘了,
    在「莫宰羊」旁邊,
    東西也差不多,
    不錯吃...
  • 想太多,沒有要機車誰。
    我這次只是純粹吃飯的。
    你心眼太小。不可取....XD....

    那家叫翠園,也是他們兄弟開的。
    不過那家人比較少。口味我覺得沒有翠薪好..環境我也不愛...
    XD

    以為我不知道。
    哈哈.......

    村上春豬 於 2007/09/10 08:53 回覆

  • childishjulia
  • 我會被馬克夫妻笑死
    是說超人豬又不吃生菜又不吃魚又不吃太硬的東西
    算是有點小挑食
    不過喜歡吃甜點倒是很明顯
    我也超愛吃甜點~(應該說我都不挑)

    很奇怪在台灣吃的亞達子好好吃唷
    在泰國吃的會有點想吐出來說
    那ㄟ安ㄋㄟ~
  • J老師,我不是小挑食
    是很挑食。哈哈
    如果我是你學生。
    你大概會很想打我...
    我還不太吃水果哩..XD

    真的喔。
    我沒有去過泰國。
    那個機車的國家。
    居然要我有50萬得存款証明才能去。
    笑話。
    美國也不過10萬就行了。

    被氣到。不去了!

    村上春豬 於 2007/09/10 08:51 回覆

  • enidchen
  • 真的...這篇真是難得的詳盡啊~
  • 哈哈....
    對啊。我平常寫菜名都是"什麼雞什麼麵?"
    的....
    這篇是"非常"清楚又詳盡啊..XD....

    村上春豬 於 2007/09/10 08:52 回覆

  • 沐恩
  • 同感
    這篇真的很祥細
  • alu
  • (咚咚咚,一早就跑來看看...)
    連結個什麼東東...原來是豬腸粉哦,哈
  • loseweight
  • 好適合夏天吃的東西哦!
    清爽不油膩的fu...
  • carol
  • 精肉團?
    是美式罐頭肉嗎?

    有個疑問
    甘蔗蝦需要吐渣滓嗎 ?
  • 梅子牛牛
  • 哇~~
    這些東西真的很可口的樣子
    錦都愛啦~~
    除了那香香的香菜....

    不過那精肉團錦倒是沒看過也沒吃過捏
  • shpang
  • 我想吃豬腸粉條!~~
    可惜沒有了?!
    但我也不住台北@_@
    so只有看的份了!

    bingo麻
  • meiju27058845
  • 常耳聞越南美食好吃...
    但都沒有機會吃到
    我也想吃豬腸粉捲
    可惜吃不到~哈哈。。。
  • pillow
  • 我喜歡吃越式河粉...
    湯頭清淡,河粉也很好吃!
    豬腸粉捲看起來很像港式腸粉啊!
    在越南吃到的菜色,則只對蔗蝦有印象...

    妳的身世?複雜?好好奇喔!
    那改天來介紹一下嘛!^^
  • pandachan
  • 我只能說~~唉~~又是吃的
  • angelofsan
  • 整篇都好好吃喔
    那個豬腸粉捲不說明的話,會直覺以為裡面包豬腸
  • CafedeRiver
  • 小河流常去的翠林,
    他們的牛腩河粉真是超美味.
    改天再去吃ㄧ頓.
     
  • Mandy
  • 我最喜歡生春捲,有夠好吃的啦~
    話說上次有位朋友介紹,我才知道,原來越南菜的滷肉飯也是爆好吃。
    不知道是僅限我們去吃的那家越南小吃店如此,抑或通用所有的越南小吃攤。

    曾經被「去越南小吃店就要吃滷肉飯」這句話給嚇到的蔓蒂大嬸
  • olivelyh@msn.com
  • 那個豬腸粉捲很讚耶
    以前不知道叫什麼名字
    (某一次在做身心健康普查時,在受訪對象家吃的,一吃就愛上了)
    只會一家一家去試春捲(根本是不一樣的東西,怎麼可能吃起來會一樣,當然是找不到囉><)
    下一次要去翠薪試一試~
    (現蒸的粉皮...好好吃呦!)
  • bravetoto
  • 這樣我倒是第一次吃^^!

    東西是不錯!~ 阿不過...
    甘蔗不能吃要早說...冏

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